懒人版白汁黄鱼鲞—捷赛私房菜

腌制好的黄鱼鲞用清水冲洗干净，刮去剩余的鱼鳞；

五花肉去皮，鲜冬笋削去外皮一同切薄片，干香菇温水涨发，洗净根部泥沙对半切开；

锅胆内倒油，五花肉垫底后放入调料以及其它辅料，将鱼鲞平放在锅内；

盖好锅盖，启动【干烧鱼】或【红烧鱼】功能；

烹饪结束，轻晃锅胆，将锅底食材晃动，顺着锅边用鱼铲将鱼铲出盛盘。