牛油，糖粉，砂糖混合打发，加鸡蛋液搅拌均匀，留出一点点不加巧克力酱的，一会做鼻子白色部份，剩下的加入巧克力酱，加巧克力酱主要是为了小熊头部的咖啡色。
低筋面粉筛入，留一点放入做鼻子的牛油蛋液里。都搅拌均匀后，成了一大碗浅咖啡色的，和一点乳白色的，再从乳白色里分一点点出来跟可可粉混合做眼睛。
我做了两份，一份是用裱花嘴挤的，一份是用手捏的。裱花嘴那个做头简单点，挤出一大个椭圆做脸，两个小圆做耳朵就好了。捏的很粘手，我搓一个圆球状放在垫子上按扁，再搓两个小圆粘上去做耳朵。但其实最累的是做眼睛嘴巴，要搓很小的圆和很细的线。
我是先150度烤15分钟，在120度烤10分钟。
完成
第二款