带子让贩子帮忙一开二，除掉脏污。回家用清水清洗，沥干。粉丝泡水。
蒜瓣拍扁去皮，捣成蒜泥，放入小碗，加全部调味料和油调匀。
粉丝泡好后，找个大盘子，将带子码盘，每个上面摊上粉丝，将步骤2的蒜泥，均匀分到每个带子上面，用勺子抹平。
架锅烧水，里面放蒸架。水烧开后，放入带子。计时开始！5分30秒，多一秒都不行，立刻关火开锅盖。大功告成！