芥末鸡肉沙拉饭团

将鸡腿煮熟放凉，撕成鸡丝备用

蘑菇切片，用热水煮熟备用。为防止蘑菇变色，可在水中添加少许柠檬汁或醋

将沙拉酱材料全部加在一起拌匀，再将鸡丝与蘑菇片加入混合均匀，然后包入白饭中，捏成饭团即可。