红菜头牛油果色拉

汤锅加水煮沸，将青豆放入锅中煮半分钟取出，放入红菜头煮至变软取出，洋葱切丝，百里香去杆，用勺子将牛油果果肉挖出，用刀将果肉切片。

汤锅中放入牛油果、青豆、洋葱、百里香、豆苗、红菜头，浇入全部红酒汁，搅拌均匀。

倒入全部橄榄油和1勺盐、黑胡椒，搅拌均匀。

将拌好的色拉装盘即可享用。