小麦淀粉和清水的比例是1：2，把两样东西倒入一个碗中调匀。
锅中的水烧开，然后用一个不锈钢盘子，底部刷些油，倒上面糊转匀，就可以上锅了，一张皮需要两三分钟
两三分钟后把面皮揭下来，在表面上刷些油（防止它变干也是为了面皮摞在一起好揭开）。
接下来一直重复做第二步骤，直到面糊都做完。