草莓custard千层酥

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作者: kelly523
From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现!!! E04. 141208 滑川康男,小百合 其实因为在规定的15min内,原本计划的奶油没有打发成功,但是金峰chef(漫画家)却只用做好的custard 千层酥赢得了嘉宾的心。。。看看这个简单山寨版的卡仕达酱 custard cream是如何完成的吧。。。

用料

草莓custard千层酥的做法步骤

步骤 1

在无水无油的容器中把蛋黄和蛋白分离

步骤 2

分离出的两个蛋黄加细砂糖和牛奶和香草冰激凌打发~再混合少许面粉

步骤 3

搅拌至浓稠。。。放入微波炉加热三分钟

步骤 4

从微波炉中取出加热完成后的卡仕达酱(custard cream)冷却后备用

步骤 5

将玉米卷饼分割成六等分,放入油锅油炸至金黄

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步骤 6
步骤 6

在每片玉米卷饼上涂上卡仕达酱,在把几片一起叠加,最后放上草莓作为装饰。。。完成

草莓custard千层酥的小贴士

Tips: 打发custard cream的时候一定要注意混合均匀啊。。。

菜谱创建时间:2015-03-18 17:09:22
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