肉末放在碗中备用
酱油干洗净、切丁
毛豆米洗净备用
锅中放入油烧热，将肉末爆炒一下盛起，锅中放入干子炒一下，再放入炒过的肉末，加入适量水，改小火烧。
在锅中加入毛豆米、豆瓣酱、盐、糖，用小火烧至入味，起锅前加点鸡精即可。