选择如图中一样，最薄最薄的这种，这种海带才适合做韩式海带汤。千万不要买那种厚厚的哦。薄的海带还便宜呢。两三毛钱的都够做两碗汤了。
用清水把海带搓洗干净之后切成片。
切好的海带放入碗里加半勺汤酱油或酿造酱油拌一下放在旁边。
牛肉、大蒜切片。热锅放少量油。这是在做汤哦，不是炒菜哦，油不要放多了啊。放入切好的肉片和蒜片在加上半勺汤酱油，用中火炒1分钟。
把腌过的海带放进去再炒2分钟。
倒入少量水再炒3分钟。差不多1/3碗的水吧。
再倒3碗水进去，放入盐和味精调整咸淡。盖上锅盖中火煮15分钟，转小火再煮15分钟。味道鲜美的海带汤就做好了。