模具内刷一层淡奶油,撒上薄薄的低粉,撒均匀后倒出多余的低粉备用。
松饼粉过筛。
将鸡蛋和蜂蜜混合均匀。
加入椰子油拌匀。
加入椰汁和椰蓉拌匀。
分两次加入松饼粉拌匀后,倒入模具,在中间撒些椰蓉。
烤箱预热170度,烤30到35分钟。
用蛋糕测试针插入蛋糕中央,取出后不湿粘就可以出炉,如果取出测试针还是湿粘的话,就要再烤3到5分钟。没有蛋糕测试针用牙签代替。
出炉后立即脱模,放在网架上晾凉。
松饼粉不可以用其他面粉代替,这个是快手蛋糕,只要所有材料搅拌均匀就可以了,没有打发蛋白等过程,所以任何人都可以做。绝对0失败!