椰子磅蛋糕【快手蛋糕,0失败!初学者也能学会的蛋糕】

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作者: 朵大闲人
准备长方形模具一个。8cm*17cm*6cm 用椰子油制作的磅蛋糕即使冷藏过只要放进微波炉叮一两分钟,就会马上恢复柔软的口感,绵密的蛋糕夹杂着粗粗的椰蓉,一口下去满是椰子香~不管是热吃还是冷吃都是美味~

用料

椰子磅蛋糕【快手蛋糕,0失败!初学者也能学会的蛋糕】的做法步骤

步骤 1

模具内刷一层淡奶油,撒上薄薄的低粉,撒均匀后倒出多余的低粉备用。

步骤 2

松饼粉过筛。

步骤 3

将鸡蛋和蜂蜜混合均匀。

步骤 4

加入椰子油拌匀。

步骤 5

加入椰汁和椰蓉拌匀。

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步骤 6
步骤 6

分两次加入松饼粉拌匀后,倒入模具,在中间撒些椰蓉。

步骤 7

烤箱预热170度,烤30到35分钟。

步骤 8

用蛋糕测试针插入蛋糕中央,取出后不湿粘就可以出炉,如果取出测试针还是湿粘的话,就要再烤3到5分钟。没有蛋糕测试针用牙签代替。

步骤 9

出炉后立即脱模,放在网架上晾凉。

椰子磅蛋糕【快手蛋糕,0失败!初学者也能学会的蛋糕】的小贴士

松饼粉不可以用其他面粉代替,这个是快手蛋糕,只要所有材料搅拌均匀就可以了,没有打发蛋白等过程,所以任何人都可以做。绝对0失败!

菜谱创建时间:2015-03-20 19:15:48
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