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精髓版Pesto（青酱）—只需4样食材
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作者：
兔子艾桑
用料
精髓版Pesto（青酱）—只需4样食材的做法步骤
步骤 1
罗勒去梗留叶，洗净，有些蔫、黒都不要紧
步骤 2
蒜切蓉，捣烂
步骤 3
罗勒切细末（一定要细），和蒜混合，一起捣一捣
步骤 4
加两小勺盐
步骤 5
加橄榄油，直到刚好没过罗勒和蒜蓉，搅拌均匀
步骤 6
最好静置一段时间，让味道充分混合。有时间可以提前一天做，没有时间直接吃也行，但味道差一点
精髓版Pesto（青酱）—只需4样食材的小贴士
1. 吃法：直接拿来拌各种意粉。喜欢吃帕玛森奶酪的可以这时直接加在面里。罗大厨说这样罗勒的味道更突出。 2. 可以一次多做点，剩下的放阴凉处保存就好，不用放冰箱也可以，冬天可以保存大概一个月，而且放的时间越久越入味。 3. 毕竟是生蒜，要出去见人前还是慎吃！
菜谱创建时间：2015-03-22 08:18:52
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