准备好食材。
猪肉馅内放入葱花，姜汁水，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，昆布粉或鸡精顺时针搅打均匀。
面筋用食指捅一个小口，食指进去轻轻搅动一圈，注意别太用力会捅漏的。
用筷子把肉馅儿填塞进去，尽量多塞，放心不会漏出来的。
塞满，抹平小口。
塞好的面筋放入炒锅倒入热水，水量没过面筋的一半。
倒入适量的生抽，一小勺蚝油，大火烧开盖上锅盖中小火煮10分钟左右，中间用炒勺翻炒一下以防糊底。
汤汁稍微收干后放入适量昆布粉或鸡精翻炒均匀关火出锅，汤汁别烧干了，留点拌饭也好吃。
1、肉馅儿别太瘦了，三分肥七分瘦的比较好吃。 2、肉馅中可放入焯水后剁碎的青菜拌匀，口感和营养更丰富。 3、第7步烧制时生抽和蚝油别放太多，肉馅儿已经是咸的啦。 4、最后汤汁别烧干了，留点儿把面筋泡里面比较好吃，汤汁也可拌饭。