白米，菌油，藏红花。 香菇片用菌油、蒜碎炒熟，调盐盛起 ；
生米用菌油炒香，入白葡萄酒反复翻炒，吸收。分次倒入鸡汤，同时不停翻炒米饭。 基本熟软，米芯略硬即可。
拌入菌菇，倒入藏红花，收汁关火，盛盘撒干酪。那个香哦，啧啧
配羊排