解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻。
取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开
将雪蟹腿放入煮开的水中，煮大约4-5分钟，取出摆盘。
蘸酱准备：取两勺黄油，融化即可。 柠檬切块供调味。
配菜建议： 1.搭配蔬菜，如洋蓟，土豆，芦笋，西芹等 2.白葡萄酒 3.法棍切片
蜂蜜面包
一般超市买来的冷冻蟹腿都是提前煮过的，因而不需要煮太久