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南瓜饼／紫薯糕／多色花朵年糕
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作者：
木忆糕模
用料
南瓜饼／紫薯糕／多色花朵年糕的做法步骤
步骤 1
黄色：南瓜切块蒸熟，放凉后，用勺子捻成南瓜泥。分次倒入糯米粉＋少量面粉，揉成面团。
步骤 2
紫色：紫薯切块蒸熟，放凉后，碾成紫薯泥，
步骤 3
分次倒入糯米粉＋面粉。
步骤 4
揉成紫色面团。
步骤 5
绿色：在开水里烫熟菠菜，用榨汁机榨出绿色菠菜汁，与糯米粉＋面粉揉成面团。
步骤 6
原色：糯米粉＋少量面粉
步骤 7
彩色面团已经准备好了。
步骤 8
准备好豆沙馅。
步骤 9
取适量的面团，捏成圆形小饼皮。
步骤 10
包入面皮里。团成圆形。
步骤 11
团成圆形后，再裹点干面粉。这一步很重要哟，裹了干面粉不易粘模具，才能更好脱模哈～
步骤 12
依次按入木模内，压实。
步骤 13
反转模具（木模背面朝上），敲出面花。
步骤 14
继续印出更多的花朵。
步骤 15
最后就可以放到锅里蒸熟，或者用烤箱加热了。 如果亲是蒸年糕，先大火蒸，冒气后，小火再蒸10—15分钟就可以开盖了。蒸熟后的年糕很Q～色泽更透亮！味道也很好哟！
步骤 16
豆沙馅的很美味！亲们也可以DIY包入其他的馅料～
菜谱创建时间：2015-03-24 17:19:24
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