完全成熟的牛油果竖着对半切开去核。
挖出半个果肉。（另半个也要尽快吃完最好不要过夜，不然会表面发黑而且容易产生黑筋）
加入适量白糖，千万不要太多，香梨本身也挺甜的。
捣烂至糖全部化掉（拌好后，可以冷藏一会儿食用更佳）。
香梨去皮切小块放入。
拌匀后即可食用。
做这道沙拉使用的牛油果，要那种完全成熟的，就是切开后能轻松用勺子插入，皮用手在外一捏就能和果肉分开那种。