温水和面，醒好分成大小合适的面剂擀成饺子皮。
肉馅加葱姜水，生抽，盐，油，料酒调匀码好味。加入韭菜末拌匀！
不粘锅没倒入油码好饺子小火煎至饺子微鼓，倒入提前准备的面粉水至饺子一半高度继续中小火。
等锅内水干把锅烙倒扣入盘子内就可以大快朵颐了！