香煎藕饼

莲藕去皮洗净切小碎块。加入少许盐、白、黑胡椒粉。搅拌均匀。

加入一个蛋清、面粉、水、搅拌至粘稠。

热锅倒油，转小火。用锅铲铲起一块放到锅里。用锅铲压平。煎定型后翻过来继续煎。

出锅，趁热吃吧。