五花肉切长条,胡萝卜洋葱泡菜切小丁备用。。。韭菜大葱切末备用
五花肉每三条用牙签在一头固定,编麻花,最后在另一头也用牙签固定
如图编五花肉
起油锅,放入编好的五花肉,撒上盐和黑胡椒调味
放入清酒去腥
锅中再放入洋葱和胡萝卜丁
在加入切好的泡菜。。。要很多
再放少许水,盖上锅盖等待五花肉入味
等到五花肉熟后,装盘,撒上韭菜和大葱末,完成
Tips: 1. 五花肉需要煮比较长的时间来入味 2.没有泡菜,可以放辣椒酱生抽来调味