将沸水倒入粘米粉搅拌成团
再放入糯米粉、艾草汁揉匀，盖上湿布醒10分钟
油纸抹油、豆沙馅儿25g一份搓成圆球
米粉团分成16份搓圆，用拇指掏洞，如图，每个包入25g豆沙馅儿
将包好的青团放在抹油的烘焙纸上
蒸锅沸腾后，放入青团，大火蒸20分钟
出锅后揭去油纸，放在抹油的保鲜膜上，包好OK
1、蒸制时一定将青团放在抹油的烤纸上，距离拉开，否则容易粘连，烤纸也不易拿下； 2、米粉吸水程度不同，请酌情加水，不要一次倒入