番茄去蒂，头部划十字，放在沸水中烫一下去皮后切丁
黄灯笼椒和苹果切丁，洋葱切末，辣椒泡菜切末（可省略）
把番茄丁，和其他蔬菜丁一切放入锅中煮烂捣碎成酱
放上辣椒泡菜末（可省略）
倒入少许番茄酱或者番茄意面酱，煮开，酱汁完成
茄子切薄片
锅中放少许橄榄油，放入切好的茄子，茄子烤软取出
把烤好的茄子放在保鲜膜上，如图四片编制在一起成格子状
撒上少许盐和黑胡椒调味
茄子格上放上蛋白罐头，用茄子包裹住
包紧实，如图
放在保鲜膜里包紧
按压紧
取出，反面放在平底锅上烤
在番茄酱汁上放上烤好的茄子团。。。完成
1.没有蛋白质罐头可以试试放其他材料在茄子里啊~