鸡蛋，白糖，蜂蜜放在一大碗中搅拌均匀
面粉，泡打粉搅拌均匀，过筛入步骤1的蛋液中。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15分钟
从冰箱取出面糊，加入两汤匙白水，搅拌均匀。将不粘平底锅锅中火预热，将一茶匙油倒入，加热后用厨房纸巾彻底擦干净，锅里不要留一点油，这是做出均匀颜色铜锣烧的关键哦
调到中小火，一次舀出1/4杯面糊，离锅面7厘米左右从上倒下，自然会出现很圆的饼型。
等表面出现小气泡的时候就可以翻面了。翻过来很快就熟了，要注意不要烧糊了
做好一个之后放在盘子里，用布或者厨房纸巾盖好，防止变干。重复制作饼皮，直到用掉全部面糊
加入豆馅。中间多放一些，这样夹起来之后可以出现很美的飞碟型
一次吃不掉的可以用保鲜膜包起，室温可以放一天，或者在冰箱冷冻，可以保持一个月左右
粒粒分明红豆的那种豆馅效果比较好哦