巧克力蛋卷

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作者: 指飞舞
黄油和植物油版

用料

巧克力蛋卷的做法步骤

步骤 1

油+糖打至糖差不多融化

步骤 2

分次加入鸡蛋,搅打至糖完全融化

步骤 3

筛入低粉和可可粉拌匀,加入黑芝麻静置30分钟

步骤 4

蛋卷模预热,加一勺蛋糊

步骤 5

模具上1/3处

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步骤 6
步骤 6

合上蛋卷模 三秒后夹紧翻面 正反面各30秒

步骤 7

离火卷成型

步骤 8

压底边

步骤 9

烤网晾凉

步骤 10

也可像叠被子一样卷起 (记得戴上手套,太烫)

步骤 11

黄油版蛋卷皮略厚,夹馅巧克力和夏威夷果

步骤 12

植物油版的蛋卷皮薄,夹馅巧克力、夏威夷果

步骤 13

植物油版比黄油版的蛋卷皮薄

步骤 14

真空蛋糕盒保存

步骤 15

饼干桶5L高度正好

菜谱创建时间:2015-03-31 20:05:35
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