准备工作：低粉过筛，黄油提前放至室温软化
在黄油中加入糖粉，奶粉，盐之花，香草精。先低速混合，然后高速打4-5分钟。中间可以停下来整理一下黄油。
加入淡奶油，混匀之后，打蛋器高速打2分钟。
加入杏仁粉和低粉。用刮刀拌匀。请不要过度搅拌。
面糊装入裱花袋后挤花。
挤好花后送入烤箱，无需预热，温度175度15-20分钟。自己在旁边看着点，看到边缘上色了就拿出来。
1.黄油我是晚上睡觉前拿出来，第二天就可以用了。 2.我试了预热和不预热烤箱烤，感觉不预热直接烤花纹会清晰点。 3.杏仁粉请选择做马卡龙用的那种。品质会比较好。