用APP打开 
抹茶红豆青团&麦苗汁青团
用料
抹茶红豆青团&麦苗汁青团的做法步骤
称量好各种粉类。
将糯米粉，粘米粉，抹茶粉，糖粉玉米油混合均匀。
慢慢倒入适量开水搅拌均匀。
揉成光滑柔软的面团，再分成25g一个的小面团大约14个。
将红豆沙和蜜红豆混合，搓成20g一个的小丸子。
面团用手捏成中间厚周边薄把红豆馅儿包进去。
左手托着面团，右手大拇指和食指慢慢从底部往上收拢，捏紧收口，再搓圆。
蒸笼内垫油纸，把做好的青团依次放在油纸上，锅中水烧开后上屉蒸10分钟左右即可。
趁热刷玉米油，晾凉后包保鲜膜，可冰箱冷藏保存三、四天。刚蒸好的青团软软糯糯甜度适中，抹茶的清香和红豆的甜蜜是绝配。（冰箱冷藏后会变硬一些，微波炉叮三十秒即可回软）
另附麦苗青汁青团的制作方法：1、300克糯米粉，15克零卡糖，15克玉米油放入盆中，倒入260克麦苗青汁搅拌均匀备用。2、澄粉60克加入100克开水快速搅拌均匀揉成团。3、将步骤1和步骤2两种面团混合均匀揉成光滑的面团后分成50克一个的面团15个，每个包入25克馅料，蒸锅水开后上锅蒸10钟即可。趁热刷玉米油，晾凉后包保鲜膜。可冰箱冷藏保存，青团变硬可微波炉叮30秒即能回软。
刚蒸好的麦青汁青团如上图颜色是浅绿色，趁热刷油晾凉后就是图中这个深绿色了，颜值和口感都在线！
抹茶红豆青团&麦苗汁青团的小贴士
1、这个量做了25g皮子内馅儿20g的青团14个，想要多做材料的量翻倍即可。 2、面团里的糖我用了20g糖粉，这样抹茶的微苦正好中和了馅儿的过甜。 3、红豆沙里掺点蜜红豆更好吃。 4、粉类中加入食用油面团会柔软有韧性特别好包，口感也会更好。 5、包的时候把剩下的面团用保鲜膜盖好，如果面团有点干可以在手上倒点玉米油再揉一揉面团就软和了。 6、一次吃不完，可以用抹过玉米油的小块保鲜膜把青团包起来，放冰箱冷藏，吃时再蒸热或微波炉加热即可。
