用一个锅子装500ml清水，清水烧开后，关火，将干粉放入开水中焖泡5分钟。5分钟后，开火煮粉3分钟，当粉可用筷子夹断时可将粉捞出放到碗里。（干粉不泡也可以直接煮熟，但是泡过后口感会更好）
按个人口味将洗好的青菜放入开水中煮熟，将青菜捞出和粉一起放入碗中。
在锅里重新加入约400ml的清水，将酱料包导入锅里煮开。
汤水煮开后将腐竹、花生、酸笋、酸豆角、木耳等一起倒入锅中煮1分钟。
煮好的汤料倒入粉和青菜的碗中，大功告成~！完成后，酸椒水按照个人的口味添加到螺蛳粉中。