调整水温、碗中放入糖、盐混合，撒酵母静置一分钟待溶解；倒入色拉油、明列子混合，放入面粉、用刮刀拌成基本无干粉的不光滑面团，盖保鲜膜，发酵二小时。
一发结束，刮刀从下向上翻拌排气，盖保鲜膜二发一小时。
二发结束，用刮刀翻拌排气，将面团取出放到撒了高粉的案板上，并调整成长条状。
左右各折起3～4cm并压紧，做成宽约10～12的长条状面团，撒上糖渍橙皮后按压实，从对面那侧向自己方向翻折压实，将面卷成筒状。
面团收尾朝下放入小吐司模具，盖上内侧抹油的保鲜膜，35度环境下发酵约50分钟。
预热烤箱200度，烤25分钟，取出放凉。
没有吐司模直接放烤盘上也可以。