排骨清洗后放入凉水焯一下，主要是去血沫
焯完后用水冲净换干净的锅加水大火煮
近一个小时后换中火，玉米切成小块加入
然后继续炖煮，依照个人对肉质的软烂程度而决定炖煮的时间，我家人喜欢肉质酥软所以炖得久一些
出锅前加盐和切碎的小香葱即可，若喜欢略微加点鸡精之类