鲳鱼洗净切花刀抹盐和白胡椒粉酒腌透，煎之前两面撒面粉
油里放大片生姜煎至嗞喇冒泡泡时逐条煎鱼
全部煎好添水煮10几分钟让汤变浓
把粉干下去一锅煮入味，豆瓣加进去再煮几分钟
葱花下去，盐调味儿
撒白胡椒粉儿，鲜的没话说。