菠菜和紫甘蓝分别榨汁，用半碗面分别和出两个面团，将两色面团搓长条，拧麻花一样拧在一起，擀开成大薄片。
切成略宽一点的面条
调味汁制法:将蒜切蒜碎，上边覆上辣椒面，撒入姜粉，盐，烧热油浇透，趁热加入醋和酱油搅匀。
面条煮熟，可加入鸡蛋片卤肉片等食材。
加入调味汁拌匀