猪肉选带点肥肉的最好，这样蒸出来的肉松软不柴，剁成细条或者肉末，放入一点点生姜片
拌入食用油，均匀后再加入生抽，盐巴，糖，这些调料量都是根据个人喜好，作为广西人，我口味很淡，基本就是放一点点，重口味的童鞋可以适当多些。都拌匀之后放进蒸煮的瓷碗，再打上一个鸡蛋，放入蒸锅蒸，水开后大约十五分钟，或者直接放入电饭锅煮饭时一起蒸都行，这个就完成了
这是蒸好后的成品，仔仔很喜欢吃，因为直接蒸，会有些汤汁，拿来拌点饭吃也很好吃的。