蚕蛹洗干净，煮一锅水，蚕蛹煮至水开后5分钟
捞出煮好的蚕蛹，用剪刀剪开，取出中间的黑色硬芯
处理好的蚕蛹用厨房用纸吸干水分
加入淀粉和蒜蓉拌匀
待锅中油7分热，蚕蛹下锅油炸，炸至表面金黄捞起
用厨房用纸将捞起的蚕蛹吸油…然后拌上黑胡椒和盐即可