绿豆芽洗净沥水备用
葱、姜、蒜、米椒切碎，准备几颗花椒
油热后，把米椒、葱姜蒜、花椒都下锅炒香
接着豆芽下锅，翻炒几下后马上倒些醋翻炒 （先放醋可以保留豆芽的脆度和激发出香味）
然后调味：适量盐、一点生抽、临出锅加少许味精，炒匀炒熟