豆腐切薄片，大概0.5-1cm厚，再切成块，平底锅两面煎至金黄。
番茄切块，锅里倒油，放入番茄翻炒，加入糖，把番茄炒出汁水。
此时往锅里倒入一碗鸡汤，当然用水也可以，不过鸡汤会更鲜哦～再将煎好的豆腐放入，木耳也倒进锅里，炖开。
调至中小火，锅内放盐调味，盖锅盖，将豆腐焖透焖软。
再将火开大，倒入水淀粉，不停翻炒，小心糊锅，翻炒至汤汁浓稠，均匀的裹在豆腐上，撒上些许蒜苗叶子，即可出锅。