菠菜洗净切一寸长段
蒜切片
黄油小火融化，放入蒜片炒至闻到香味（不要炒太焦，否则会有苦味）
放入菠菜翻炒，加适量盐、黑胡椒粉，炒至菠菜叶开始变软即关火。我今天还加了一丢丢糖，市场买的菠菜都是大棚菜，怕太涩了，加一点糖可以去涩，如果是农家自种菠菜本身很甜，就不用加糖了。
从没见孩子这么喜欢吃菠菜，一大盘很快光盘了