洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
切碎姜蒜及泡椒
牛肉洗净切小片或丝
加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
加入青红椒
加入西芹，加适量盐调味
1.牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会 2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！