准备材料
牛肉、胡萝卜、洋葱切成块状。
锅中放入橄榄油，把蒜和牛肉爆炒。
把炒好的牛肉放进炖锅内。
把蔬菜大火炒到微微焦。
所以食材放入锅中，倒入红酒。
加入月桂叶、黑胡椒、海盐。
盖上小火炖煮2小时，期间要不时搅动，以免粘锅。
随着时间的推移，越煮越黏稠。煮到你认为合适的口感。
撒上欧芹碎，装盘，上桌！