西红柿过开水汆一下 去皮切块备用
油锅 七分热 入 葱姜蒜（都是切薄片）
下牛肉 小炒 加入适量料酒 酱油
放入5颗番茄的量 翻炒1min 中火炖
4 过5分钟左右放入鸡腿菇 继续炖
番茄汤完全浓稠状态后 将余下番茄倒入
6 过两三分钟 加盐 味精 糖 调味 撒上香菜出锅～
1.葱姜蒜切薄片好入味 又美观 2.番茄事先去皮 汤里就不会有皮啦 颜色也会更好看 3.番茄分两次放 这样既可以有浓稠的番茄汤 还能有看得见的番茄块儿 4.过程不加水 炒的过程中太干的话可以适量加点水