将面团揉至扩展阶段然后加入黄油到完全阶段。
基本发酵至2-2.5倍
将面团排气后分割成10份,滚圆,静致10分钟。
将面团用擀面杖擀成椭圆后整形成橄榄形状。
将整形好的面团进行二次发酵至2-2.5倍。
表面撒上干粉,200度12分钟,5分钟后加盖锡纸。尽量不要烤出颜色。
淡奶油加糖打发。待面包冷却后从中间剖开加入奶油。
一定不要减水,不然就不软嫩了哦!