蒸小排

猪排用料酒，老抽，盐，五香粉，糖，辣椒壳拌匀腌制1小时

土豆切片，放入碗底，上边摆腌好的猪排。

炖盅里加水，放蒸架和菜碗，蒸1小时左右即可。