『越吃越瘦』有口水鸡味道的黄瓜炒豆腐丝——超级简单

Name: 『越吃越瘦』有口水鸡味道的黄瓜炒豆腐丝——超级简单
Ingredients: 豆腐皮; 黄瓜; 葱丝 干辣椒 花椒; 神秘调料; 盐 糖 生抽

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作者：孙家小厨

这是道简单小菜，简单到我都觉得实在不需要拍什么过程图，但是一个简单的调料却让嘴刁的孙大宝吃出口水鸡的味道~到底是什么呢？『越吃越瘦』妮宝碎碎念：豆腐皮的蛋白质含量很高，是同等重量肉类的两倍还多，减肥计划中吃腻了大鱼大肉的童鞋们可以尝试各种豆腐皮做法换换口味。

用料

『越吃越瘦』有口水鸡味道的黄瓜炒豆腐丝——超级简单的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝，黄瓜切片，这种切片的活我都是用擦片器。。。

步骤 2

花椒凉油下锅小火炸香，放干辣椒和葱丝，其实葱丝放不放都无所谓，家里没葱了我就没放（真心懒啊。。。）

步骤 3

放豆腐丝炒一会，再放黄瓜片，盐糖生抽

步骤 4

当当当！当！~神秘调料上场~那就是——芝麻酱~一大勺芝麻酱用水或者生抽调开，加入锅中炒香。有口水鸡味道的黄瓜炒豆腐丝就出锅啦~

『越吃越瘦』有口水鸡味道的黄瓜炒豆腐丝——超级简单的小贴士

1 花椒尽量要小火炸香，大火很容易焦糊，味道会很呛 2 芝麻酱一定要先加水调开，不然很难均匀的裹在菜上，如果用生抽调开的话前一步就不用加生抽了 3 这道菜如果不放芝麻酱就完全是另一种口味，喜欢清爽口味的童鞋可以试试

菜谱创建时间：2015-04-13 10:30:47

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