250克三文鱼切二块，莳萝用水冲一下切小段，芦笋洗一洗。
中火煎芦笋，每面30秒。盛出
三文鱼用黑醋浸泡15分钟，擦点海盐。热油小火放入莳萝煸出香味来，开中火放入三文鱼。
三文鱼每面煎30秒。不要经常翻动以防破碎。
装盘！这是两人份