泡好的榨菜切丝或者用辅助工具插成丝状
用辅助工具插成丝儿状
猪瘦肉切丝，姜块切丝，备好
红辣椒切丝
热锅后倒入适量油，先放入红辣椒丝中火炒一下，然后倒入肉丝和姜丝翻炒
肉丝炒至大概8、9分熟后，放入切好的榨菜丝继续翻炒
因为榨菜丝泡过很久味道不是特别咸，可以少量倒入酱油提色，一点点就好哦，否则会咸的
倒入酱油翻炒至颜色略深一点即可出锅，美味哟