软软的花生牛轧糖

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作者: 文yimi
棉花糖版本的牛轧糖,真心零难度。选用好的食材,找到自己喜欢的配方,简直是送人自吃两相宜。 如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级,水果硬糖10级),那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些,很方便切割。 这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢,我就很开心。 制作用时:30分钟(不包括包装时间)

用料

软软的花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成花生碎。

步骤 2

准备好其他原料。

步骤 3

煤气灶全程开小火,黄油放入锅中,待其融化。

步骤 4

黄油全部融化后,锅中放入棉花糖。

步骤 5

两三分钟以后,棉花糖会渐渐融化。适当用橡皮刮刀翻搅一下。

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步骤 6
步骤 6

加入奶粉。

步骤 7

迅速翻拌,使棉花糖和奶粉均匀混合在一起。

步骤 8

加入花生碎,迅速翻版。

步骤 9

取出拌匀的糖,放在硅胶垫上,像揉面团一样揉,这样可以使花生分布更均匀。这时候的糖不是很烫的,放心~

步骤 10

用擀面杖将揉好的糖块擀成自己认为合适的厚度。

步骤 11

趁有余热,用刀将糖块切割成自己喜欢的大小。

步骤 12

选一些漂亮的油纸,包好。好啦,请你的小伙伴们吃颗糖吧。

菜谱创建时间:2015-04-15 21:15:25
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