玫瑰奶茶

1676人浏览 108人收藏 1人做过
有一次去某胡同的喵咪咖啡厅喝到了玫瑰奶茶觉得好香~所以决定自己动手试试~没想到效果不错呢~那里一杯四十块。。果然还是自己煮健康又省钱~

用料

玫瑰奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶放入沸水焖5分钟(可以用保温壶或者茶壶或者盖盖的锅子,焖的味道跟普通水泡是不一样的)

步骤 2

泡茶的同时,准备牛奶,奶锅沾水,牛奶倒入锅中煮沸,注意不要糊锅了

步骤 3

微微沸腾时将干玫瑰碾碎放进去,只要花瓣不要根和叶子,煮一分钟,关火盖盖子焖大概3分钟。(不要太久,会有苦味) 用玫瑰酱的话把一大勺加入牛奶稍微煮一下让牛奶和酱融合就好了

步骤 4

根据口味放糖到杯子里,把热的红茶倒进去搅化糖(不要茶渣或茶包),玫瑰牛奶从15cm高处‘撞’入红茶(我很喜欢煮软的花瓣的口感所以没有过滤,不喜欢的话可以滤出去) 用玫瑰酱要注意,一般都是黑糖玫瑰酱什么的,本身有甜味,要试过味道再放糖

步骤 5

干玫瑰可以留一个掰碎做装饰,喝的时候搅拌进去泡一泡也可以吃掉

菜谱创建时间:2015-04-18 17:32:54
打开App收藏