先按Grace的巧克力戚风方子做8寸胚，切出均匀两片备用（这是剩下的边角料）
8寸模具内垫烘焙纸，放一片戚风片，淡奶油和糖打7分，和隔水浸泡融化的鱼胶片、巧克力豆豆混合均匀，倒入模具内，再放一片戚风片，入冰箱冷冻（快速凝结）
淡奶油7分打发，巧克力隔水融化（可加入适量淡奶油），鱼胶片隔水融化，材料混合均匀，取出冷冻的蛋糕，倒入，继续冷冻1-2小时
淋面材料混合一起，隔水加热，混合均匀稍放凉后，取出已成形的蛋糕，淋在上面