清炒菜花

菜花从根部顺着菜花杆切开，分成一朵朵小花；

洗净的菜花放入开水中焯大概2-3分钟，捞出沥干备用；

锅里放油烧热，放入切好的葱花和花椒，直到爆出香味，菜花倒入锅中，放入适量盐，大火翻炒两分钟，出锅。