因为没想发菜谱所以不太全但是尽量步骤叙述的全一些。这个是把里脊肉切成宽厚1厘米左右的肉片用盐黑胡椒与料酒腌制15分钟彻底入味肉会很嫩，把表面的水尽量弄干净，然后粘上一层面粉或淀粉淀粉效果更好如果水弄不干净，肉表面会有面疙瘩然后下热油炸第一遍
這是过热油炸的第二遍
买较熟一点的菠萝切成四方块
一定要圆椒红的绿的都可以但是我没买到用的羊角椒
少许油放番茄酱，生抽老抽一定要少许，盐加水调好放入锅内
炒成这个样子就好了
出锅撒上点芝麻做装饰，结束一盘香甜可口的菠萝咕咾肉就完成了