用APP打开 
咸菜烧弹涂鱼（跳跳鱼）
1.3万人浏览 171人收藏 2人做过
作者：
夏日清风TT
用料
咸菜烧弹涂鱼（跳跳鱼）的做法步骤
步骤 1
弹涂鱼（跳跳鱼）洗净滤水鲜活待用
步骤 2
各种辅料切好待用
步骤 3
锅内下油烧热加入姜蒜爆香，倒入跳跳鱼，这时一定要盖锅，因为跳跳鱼是鲜活下锅的免得油被弹得飞溅
步骤 4
等鱼稍软后加入料酒倒入咸菜洋葱，加白糖胡椒粉，盐按咸菜的咸度增减，加适量的水烧制
步骤 5
稍收水入味后出锅洒上葱花，美味鲜的跳跳鱼就出锅喽
菜谱创建时间：2015-04-20 19:02:18
