把鸡蛋打到面里，和面好了以后用保鲜膜盖着醒面。
花生炒熟去皮压碎
把面切成条
面条放油锅里炸至金黄
锅里放水，放白糖或者红糖，可以加点蜂蜜。熬糖。
取一碗水，把熬好的糖滴到碗里，如果糖凝固说明糖水熬好了。然后把炸好的面条放到糖水里搅拌，一边搅拌一边放芝麻和花生碎。搅均匀以后放在盘子里按压成型。
用刀切成小块。
完成。
装沙琪玛的盘子底抹点油，切的时候就不会黏在盘子底下。